FARINE ET MÉLANGES À PIZZA

Ardent Mills est dédiée à fournir aux entreprises de restauration et de services alimentaires professionnels des solutions pour les besoins de farines à pizza et de mélange à pizza qui conviennent à chaque recette pour tous les usages. En tant que fournisseur Canadien de farine et de mélange à pizza, nous vous aidons à créer la croûte de pizza parfaite à l’aide de notre vaste éventail de farines de style Italiennes (similaire à de la farine 00), de farines fortes, de farines tout usage, de mélanges multigrains à pizza, de farine de blé entier, et encore plus.

En plus de fournir des ingrédients de qualité, nous avons le savoir-faire technique pour vous aider à créer la meilleure croûte de pizza possible! Téléchargez notre guide gratuit de dépannage pour la pizza afin de découvrir des solutions pour les dix problèmes les plus courants qui affectent la pâte à pizza et la croûte de pizza. Pour plus d'informations, contactez-nous en ligne ou appelez votre gestionnaire de compte, l’un de nos représentants techniques ou notre ligne téléphonique au 1-888-295-9470.

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MÉLANGE À PIZZA DE STYLE NAPOLITAIN

CE MÉLANGE EST IDÉAL POUR CRÉER UNE PIZZA AUTHENTIQUE DE STYLE ITALIEN.

  • Fabriqué avec un mélange de variétés de blé sélectionnées des prairies canadiennes.
  • Donne de bons résultats pour les pâtes travaillées à la main ou laminées à la machine.
  • Parfait pour les pizzas à croûte mince cuites dans un four à bois ou à briques à feu vif pendant 60 à 90 secondes.
  • La pizza napolitaine est traditionnellement préparée avec des ingrédients simples et frais comme des tomates crues, de la mozzarella fraîche, du basilic frais et de l’huile d’olive.
  • Format pratique de 10 kg
  • Code de produit 13681

(Vidéo) Pizza en 60 secondes: Primo Mulino™ Mélange à pizza

(PDF) Primo Mulino™ Mélange à Pizza de Style Napolitain

FARINES PARFAITES POUR LA PIZZA

En savoir plus sur les farines de style italiennes
10063 Farine à pizza non blanchie
10134 Farine de style Italienne non traitée
10483 Farine boulangère forte Keynote
10457 Farine boulangère forte Keynote non traitée
10089 Farine tout usage Baker’s Hand
10082 Farine tout usage Baker’s Hand non blanchie

MÉLANGE À PIZZA

13680 Mélange à pizza faits à la main
13704 Base à pizza de luxe (4: 1)
13786 Mélange à pizza de luxe
13336 Mélange multigrains à pizza WheatWise
13338 Mélange de grains entiers à pizza WheatWise

GUIDE DE DÉPANNAGE POUR PIZZA

DÉPLIANT FARINE ET MÉLANGE À PIZZA

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SOLUTIONS POUR LA RESTAURATION